Hur avancerar den gröna omställningen? Hur kan jag leva ett ekologiskt hållbart liv? Bland annat dessa frågor är på tapeten i de artiklar som presenteras i denna sektion.
Misstron mot svamp som mat levde kvar i Finland långt in på 1900-talet. Ändå kom traditionen från både öst och väst, och från helt olika samhällsklasser.
En gång stod skogarna fulla av kantareller, soppar och riskor, men det var långt ifrån ...
Kärleksörten – ett spännande tillskott i sommarens matlagning
Sommaren är den perfekta tiden att utforska naturens eget skafferi. I skogar, på ängar och längs stränder växer många ätbara växter som kan ge nya smaker till matlagningen. Vissa av dem känner de flesta till, medan andra sällan får en plats på tallriken ...
Det räcker inte att lära barn att känna igen växterna, säger professor Kirsi Pauliina Kallio. Om samhället ska lyckas med omställningen måste också vuxna förstå varför förändringar sker.
Hur kan man förstå att människor tvingas lämna sina hem ...
Nypotatisen kommer tidigare – men till vilket pris?
Förr var midsommar höjdpunkten. Nu vill många ha den redan till skolavslutningen. Medan finländska potatisar ännu växer fylls butikshyllorna av import.
En jordbrukare lever efter vädret. Under vårkvällarna går potatisodlaren Oskar Ekholm ut på ...
Ät din gran! – det här kan du göra med granskott nu
Picklade granskott, sylt eller sirap? Här är några recept och tips på vad kan du hitta på med granens nya skott.
När våren övergår i försommar får granens mörkgröna grenarna små ljusgröna toppar. Det är granskotten som tittar fram. För den som gillar ...
