Hållbar konsumtion

Snart har vi alger på matbordet

Snart har vi alger på matbordet

Östersjöns alger som växer på klippor och stenar är en outnyttjad naturresurs. Joel Lindholm på Åland siktar på att kunna odla algerna i stor skala som mänskoföda  och livsmedel. Natur och Miljös nyvalda ordförande Joel Lindholm har många järn i elden. ...
Konsumtionsfesten ger allt fler ekologisk ångest

Konsumtionsfesten ger allt fler ekologisk ångest

Hur övervinner man sin ekologiska ångest inför klimatkrisen, naturförlusten och utrotningsvågen? Terapeuten och författaren Harri Virtanen ger sig i kast med frågan i sin nya bok ”Trauma ja luonto.” Harri Virtanen använder sin egen ekologiska ångest som ...
Hushållen de största miljöbovarna i matsvinneriet

Hushållen de största miljöbovarna i matsvinneriet

I fjol slängdes det bort cirka 360 miljoner kilo mat i Finland. Nyhjälplöshet och välstånd antas bidra till slöseriet. De finska hushållen står för mer än en tredjedel av matsvinnet i landet, uppger Naturresursinstitutet. Enligt institutets statistik ...