Hösten är ett prima tillfälle att prova på olika grönsaker och frukter som du annars inte brukar ha i ditt kök. Höstsäsongen är inne och det är dags att bekanta sig med säsongens färgsprakande utbud.
Det är verkligen en bra idé att köpa vegetabilier i ...
Två vägar till renare vatten – och hur vi äter oss dit
I Österbotten testas två lösningar där musslor och flytande växtbäddar blir både reningsverk och råvara.
– Det som inte finns i min bil behöver man inte, säger Anita Storm när hon plockar upp mig vid tågstationen i Vasa centrum.
Att presentera henne ...
Misstron mot svamp som mat levde kvar i Finland långt in på 1900-talet. Ändå kom traditionen från både öst och väst, och från helt olika samhällsklasser.
En gång stod skogarna fulla av kantareller, soppar och riskor, men det var långt ifrån ...
Kärleksörten – ett spännande tillskott i sommarens matlagning
Sommaren är den perfekta tiden att utforska naturens eget skafferi. I skogar, på ängar och längs stränder växer många ätbara växter som kan ge nya smaker till matlagningen. Vissa av dem känner de flesta till, medan andra sällan får en plats på tallriken ...
Det räcker inte att lära barn att känna igen växterna, säger professor Kirsi Pauliina Kallio. Om samhället ska lyckas med omställningen måste också vuxna förstå varför förändringar sker.
Hur kan man förstå att människor tvingas lämna sina hem ...
