Sommaren är den perfekta tiden att utforska naturens eget skafferi. I skogar, på ängar och längs stränder växer många ätbara växter som kan ge nya smaker till matlagningen. Vissa av dem känner de flesta till, medan andra sällan får en plats på tallriken ...
Det räcker inte att lära barn att känna igen växterna, säger professor Kirsi Pauliina Kallio. Om samhället ska lyckas med omställningen måste också vuxna förstå varför förändringar sker.
Hur kan man förstå att människor tvingas lämna sina hem ...
Nypotatisen kommer tidigare – men till vilket pris?
Av Vera Arhippainen / 04.06.2026 / Hållbar livsstil,Rekommendation,Reportage
Förr var midsommar höjdpunkten. Nu vill många ha den redan till skolavslutningen. Medan finländska potatisar ännu växer fylls butikshyllorna av import.
En jordbrukare lever efter vädret. Under vårkvällarna går potatisodlaren Oskar Ekholm ut på ...
Ät din gran! – det här kan du göra med granskott nu
Picklade granskott, sylt eller sirap? Här är några recept och tips på vad kan du hitta på med granens nya skott.
När våren övergår i försommar får granens mörkgröna grenarna små ljusgröna toppar. Det är granskotten som tittar fram. För den som gillar ...
Jordbrukets utsläpp kan halveras – utan att producera mindre mat
Hur ska Finland kunna producera mat, minska utsläppen och samtidigt stärka sin försörjningsberedskap? Det är frågan i Finlands klimatpanels nya rapport.
– Vilket slags jordbruk behövs i dag? Det är det centrala temat, säger Heikki Lehtonen när ...
